Яблочный кекс с корицей

• 3 столовые ложки муки;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1/2 чайной ложки корицы;
• 1/8 чайной ложки разрыхлителя;
• 1 столовая ложка яблочного пюре;
• 1/2 столовой ложки растительного масла;
• 1/2 столовой ложки молока;
• 1/8 чайной ложки ванилина.

Для глазури:

• 1 столовая ложка сливочного сыра комнатной температуры;
• 2 столовые ложки сахарной пудры;
• 1 чайная ложка молока.

1. Сначала готовим глазурь. Для этого просто смешиваем все ингредиенты вилкой до образования однородной кремообразной массы. После чего откладываем её в сторону.
2. Смешиваем все сухие ингредиенты для кекса. Добавляем яблочное пюре и всё хорошенько перемешиваем. Тесто на данном этапе будет густым и липким.
3. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты. Снова хорошенько всё перемешиваем.
4. Выкладываем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 пространства, а лучше — только половину.
5. Отправляем кружку с тестом в микроволновку, выставленную на высокий режим, приблизительно на 45 секунд. Если этого времени недостаточно, то держим около минуты.
6. Перед подачей поливаем сливочной глазурью. Наслаждайтесь!