Сливовый штрудель в лаваше

Описание: Очень быстрый и вкусный штрудель. Пригодится на случай нежданных гостей... Не составляет никаких материальных затрат... Время на его приготовление тоже минимально... Все эти его достоинства ни в коей мере не сказываются на вкусе - напротив, это очень нежный и приятный десерт, который порадует даже очень занятых хозяек!

Время приготовления: 30 минут

Предназначение: 
Конкурсные рецепты: Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" 
На завтрак: Быстрый завтрак 
На обед: На десерт 
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество 
На ужин: На десерт 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Сливовый штрудель в лаваше":

• Слива — 0,5 кг
• Лаваш — 2 шт
• Сахар (1 стак. = 250 мл) — 1,5 стак.
• Яйцо — 2 шт
• Уксус (виноградный ) — 3 ст. л.
• Сахарная пудра

Рецепт "Сливовый штрудель в лаваше":

Вот необходимые нам продукты.

В стакан сахара вмешать виноградный уксус и поставить на огонь. Добиться полного растворения сахара и кипения смеси.

Тем временем вымыть и нарезать сливы на 8 равных частей.  Добавить их к кипящему сахару (будьте осторожны!) и все перемешать.

Взбить 2 яйца с 0,5 стак. сахара до увеличения массы в 2,5-3 раза.

Раскатать 2 лаваша - один поверх другого. Обильно смазать их яйцом с сахаром.

Снять с плиты нашу сливовую начинку и распределить её по всей поверхности лавашей.

Свернуть лаваши в рулет, немного заворачивая края вовнутрь.  Отправить штрудель в разогретую до 160-170 градусов духовку на 20-22 минуты.

Все! Достать из духовки и присыпать сахарной пудрой.