РЖАНОЙ ХЛЕБУШЕК БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Компоненты:

• вода;
• полторы ложки сухого молока;
• щепотка соли;
•  2 ст. л. сахара;
• 2 стакана пшеничной муки и 1,4 стакана – ржаной;
• по чайной ложке душистого молотого перца и тмина (ингредиенты придадут хлебу пикантности);
• 1,5 столовой ложки растительного масла;
• 9 столовых ложек закваски.
• 
  

Приготовление:

1. Компоненты складывайте в емкость в порядке: сначала жидкие, потом – сухие, если  нет других рекомендаций по закладке продуктов от производителя печки.
2. Установите режим «Основной» или «Ржаной хлеб» и задайте параметры: вес, цвет корочки.
3. В процессе поднимания теста, следите за его состоянием: колобок не должен быть слишком жидким и размазанным по чаше, качественное тесто от легкого прикосновения должно пружинить.
4. После того, как булка будет готова, дайте ей остыть. Ржаную выпечку нельзя резать и употреблять горячим.