Кекс «Трёхстаканник»

 

Хочу предложить вам рецепт нежного кекса с лимонным ароматом! Делается, как и все кексы, несложно и быстро! 

Нам понадобится: 

200г слив. масла или маргарина 

200г сахара 

200г муки 

4 яйца 

цедра и сок половины лимона 

Масло или маргарин взбить с сахаром, затем по одному выпустить яичные желтки. После добавления каждого желтка взбивать смесь до образования однородной массы. Затем добавить тёртую лимонную цедру и сок, примешать муку. Яичные белки взбить в крепкую пену и слегка смешать с тестом. 

Тесто выложить в смазанную маслом форму (можно присыпать панировочными сухарями), разровнять и выпекать при 200 градусах 45-50 минут. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. 

Я делала маленькие кексики, выпекала 25 минут. 

Приятного аппетита!!!